人生初
味噌が完成しました
こんにちは、京都市北区ほりべ歯科クリニックの歯科衛生士Kです。
我が家の必須調味料の味噌󠄀。 今年の1月に子ども達と一緒に味噌󠄀作りをしました。 煮大豆を一生懸命潰し、塩と大豆煮汁と麹を混ぜ合わせて寝かせていましたが、先週確認したら、食べられる状態に出来上がっておりました。
熟成期間が短い味噌󠄀は香りがとても豊かで甘めに仕上がるのだそうです。 美味しくできて家族皆が大満足な仕上がりでした！子ども達も、自分で作ったから余計に美味しく感じるようでした。 味噌󠄀って手づくりできるのだなぁ、と改めて実感しました。
また次の冬もチャレンジしたいな〜と思いました(^^)
こちらも読まれています
カテゴリー
過去の記事
ほりべ歯科ってどんな歯医者？
ほりべ歯科ってどんな歯医者？
×
治療が終わったら定期検診！
治療が終わったら定期検診！
×
