我が家のゴーヤ茶!!

2006.08.26

こんにちは。京都市北区の歯科医院、歯医者のほりべ歯科クリニッ ク、歯科衛生士の友成です。 前回我が家のきゅうりについて紹介させていただきましたが、 今回は我が家で夏限定の『ゴーヤ茶』についてです。 きゅうりと同様、ゴーヤも我が家で作っています。 皆さん、ゴーヤ茶を飲んだ事がありますか?実は私は ゴーヤが苦手なのです・・・。しかし!!!!! ゴーヤ茶ならOKなのです!! 苦味もなく、ゴクゴク飲めます。ではここで、我が家での ゴーヤ茶の作り方を紹介したいと思います。      〜レシピ〜 ?ゴーヤを縦に切り、種を取り除きます。 ?ゴーヤを薄く小さめに切ります。 ?レンジで乾燥させます。 (?外がカラッと晴れていたら天日干しに   します。(これは行ったり行わなかっ   たりします。)) ?フライパンでカラカラにいります。 ?そしてティーパックに入れます。 後はお湯を沸かしてお茶を作るのみです。 ここで大きなポイントは、ゴーヤをカラカラに 乾燥させることです。湿っていたりすると、 少し苦味が残ります。 我が家ではゴーヤを収穫できる夏限定に なりますが、皆さんもぜひ一度お試し 下さい!!       

カテゴリー