こんにちは。京都市北区の歯科医院、歯医者のほりべ歯科クリニッ
ク、歯科衛生士の友成です。
前回我が家のきゅうりについて紹介させていただきましたが、
今回は我が家で夏限定の『ゴーヤ茶』についてです。
きゅうりと同様、ゴーヤも我が家で作っています。
皆さん、ゴーヤ茶を飲んだ事がありますか？実は私は
ゴーヤが苦手なのです・・・。しかし！！！！！
ゴーヤ茶ならＯＫなのです！！
苦味もなく、ゴクゴク飲めます。ではここで、我が家での
ゴーヤ茶の作り方を紹介したいと思います。
　　　　　〜レシピ〜
?ゴーヤを縦に切り、種を取り除きます。
?ゴーヤを薄く小さめに切ります。
?レンジで乾燥させます。
（?外がカラッと晴れていたら天日干しに
　　します。（これは行ったり行わなかっ
　　たりします。））
?フライパンでカラカラにいります。
?そしてティーパックに入れます。
後はお湯を沸かしてお茶を作るのみです。
ここで大きなポイントは、ゴーヤをカラカラに
乾燥させることです。湿っていたりすると、
少し苦味が残ります。
我が家ではゴーヤを収穫できる夏限定に
なりますが、皆さんもぜひ一度お試し
下さい！！