初狩り初漬

2010.06.27

やっとこの時季になりました。 わが家のゴマの葉シーズン!!! 去年初めて母がゴマの葉を栽培し、私が醤油漬しました。 それが思いの外美味しく、毎日のように白ご飯のお供になっていました。 収穫の時期が終わり冷蔵庫にも残り少なくなったゴマの葉を名残惜しく食べたのを思い出します(笑)。 と言うことで今年は二段階に栽培をわけ大量生産に挑戦!!! と言うことでこれが今年初ね醤油漬。明日にも食べれますがここはひとまず一週間ほど置いて旨みを閉じ込めましょう。 一週間…。長いなぁ。まてるでしょうか(笑)。楽しみで〜す。 これでわが家三人この蒸し暑い夏を乗り越えれそうです。 でわでわサヨウナラ〜

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