こだわりカレー

2006.11.20

こんにちは。ほりべ歯科クリニックの歯科衛生士の伊藤です。 一日中冬の到来を感じるほど、冷えてきましたね。 ついつい、背中を丸めてしかめっ面を、してしまう今日この頃。 スープやお鍋など温かいものに、ついつい目がいってしまいます。 さてさて、定番メニューのカレーは、 冬だけではなく一年中ダイスキですが、 寒くなってきたので、いつもより辛くして・・・など、 急に思い立ち、作ってみました。 カレーには、色々と思い出がありますが、 私の実家のカレーは、野菜も全てとにかく大きい!です。 母曰く、煮込むほど溶けていくし、食べ応えがないと!とのこと。^_^; そのような、カレーを食べて育った私。 一人暮らしを始めた頃、当然そのようなカレーを作りました。 (お肉は小さめでしたが・・・) 完成して友達にあげたら、みんなが口々に「なんで、あんなデカイん?」???? そこから、みんなでカレー話。味付け、こだわり、美味しいお店・・・ 色々と家庭の味付け、具など面白いなぁ〜と思ったのと、 カレーの話になると、どんな人でも結構、盛り上がるということ・・・ 嫌い・・・という方にも、何人かお会いしたことがありますが、(^_^;) その方でも、なんで嫌いなのか、エピソードを聞いたりするのが 楽しかったり・・・ 私の、カレーのこだわりは、 ウスターソース、香辛料などを その日の気分で適当に入れてしまうことです。(^o^)丿 そんな味付けが、楽しめるのも面白い! カレーにハマる私に、 こんなカレー美味しいよ〜ここのカレー美味しいよ〜 とか、あれば教えてください〜 さて今日は、具を大きめにしたカレーが完成しました。 帰ってから食べるのが、楽しみ〜

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